讀《柔軟成就不凡：奧林匹克麵包師吳寶春》大受感動，我心想一定要找機會到吳寶春的麵包店一趟！
姊第一次帶我去時，麵包店外大排長龍，但由於動線規劃良好，大家很有秩序的耐心等候。為確保店內購物品質，免得太過擁塞彼此碰撞，服務人員會等一批客人出來後，再推開大門客氣的請另一批入內。
店內天花板的挑高設計讓整體空間感覺很開闊、沒壓迫感；仿紅磚牆的文化石優雅的鑲著白色通風網，讓冷氣機巧妙隱形；黑色鍛鐵將後排麵包架高，除了方便客人夾取，視覺效果也更美；籐籃擺滿法國麵包，散發濃濃的鄉村風，我好喜歡！
「冠軍麵包剛出爐喔！」店員訓練有素齊聲喊，笑容可掬請客人試吃，連對小朋友態度也都很客氣，而且麵包毫不吝嗇切得很厚！
吳寶春不只在麵包領域加深專業技能，他還學習人事管理、企業經營，在麵包店內，完全可以感受出他這些裝備所產生的果效。（今年大學指定科目考試，就是以吳寶春的「寬與深」為題寫作）
吳寶春的「酒釀桂圓麵包」，是２００７年的「亞洲冠軍」！「荔枝玫瑰麵包」，勇奪２０１０年「世界冠軍」！
站在冠軍麵包前，想起書中描述吳寶春一路走來的奮鬥過程，置身這家用汗水淚水砌築而成的麵包店，我竟然澎湃激動想哭！（冠軍麵包師又不是我栽培出來的，我幹嘛這麼激動！？）
吳寶春以母親命名的「陳無嫌鳳梨酥」，右上角的圖案，彎彎月牙兒象徵母親，加上葉子代表鳳梨，母親靠著鳳梨的微薄收入將孩子們拉拔長大......雖然她已不在，但永恆的母愛直至今日仍守護著左下角的吳寶春。吳寶春在書中提到，他年少時曾一度憎恨鳳梨所代表的貧窮，如今，鳳梨卻成了他思念母親的味道......
從麵包店外的玻璃窗，可以看見廚房裡的工作情形。 小小吳寶春當年捱不了苦想回家時， 便會想起母親一個魚頭配好幾餐白飯的身影， 他告訴自己，有朝一日要憑自己的力量讓勞苦的母親過好日子！ 同僚紛紛放棄逃離，他憑著這股信念咬緊牙關堅持下去！
我來，不是因這麵包有冠軍加持而趨之若鶩， 我只是想用自己的方式，對當年那個不向命運低頭的孩子
致敬。
＊ 吳寶春麵店網站~ http://www.wupaochun.com/products.php
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